Mat för hälsa och viktnedgång - utan förklaring

Eftersom träningen uteblir pga sjukdom så tänkte jag bjuda på lite kortfattad kostinformation som jag gav en fd klient igår. Fokus ligger framför allt på viktminskning. Du som tränar och inte behöver gå ner i vikt kan äta mer frukt/bär, nötter och sötpotatis!

Prio 1
Uteslut all säd - detta är det absolut viktigaste du kan göra för din hälsa.
Ris, potatis, pasta, bröd, flingor, vete, havre, korn, råg, quinoa och majs.
Uteslut dessutom alla produkter som härstammar ifrån ovanstående.

Uteslut även alla baljväxter - alltså bönor (svarta, soja, vita, kidney etc). Hit räknas inte sockerärtor och haricot verts.

Släng ut allt fett i form av raps-, majs- och matolja samt margarin.

Inget socker - i någon form! Honung, farin, agave, råsocker, sockersättning, torkad frukt mm

Prio 2
Uteslut, eller ät så lite som möjligt av mejeriprodukter. Undvik framförallt mjölk. Turkisk yoghurt, crème fraiche, vispgrädde och lagrad ost tenderar att vara bättre alternativ. Välj helst ekologiska produkter ifrån betesdjur. Tänk fårost, getost, pecorino t ex. Våra vanliga ekologiska mejeriprodukter blir bättre på sommaren då korna går på bete!

Vad får man äta då?!
Kolhydrater
Grönsaker - alla sorter. Försöker du tappa lite vikt ska du framförallt välja de som växer ovan jord. Fast ett par morötter här och där eller lite rödbetor skadar inte.

Bär är bättre än frukt! Men frukt ökar både hunger och sötsug! Analysera hur du reagerar. Låt bli eller begränsa om du reagerar negativt. Om du äter frukt eller bär gör det alltid i samband med måltid. Undvik torkad frukt då sockerinnehållet blir väl högt.

Sötpotatis (sweet potatoes/yams) går bra, men begränsa, eller gör dig förtjänt av den genom att träna innan du äter den!

Fett
Ekologiskt kokosfett, ekologiskt smör och ekologisk olivolja (endast kall i dressing). Håll nere intaget av nötter och frön om du strävar efter viktnedgång!

Proteiner
Nötkött - magert eller ekologiskt
Fläskkött - magert eller ekologiskt
Vilt - jättebra val!
Fågel - magert eller ekologiskt
Fisk & skaldjur - ät mycket fet fisk!
Ägg - ekologiska

Lyx - vid specialla tillfällen
Choklad - helst 85%, men en bit 70% någon gång då och då går också bra.

Jo men visst, sommaren närmar sig! Lycka till!